41751
No cover
Book
In basket
Potrawy proste, oszczędne i zdrowe / Maria Bartnik, Krystyna Stachowicz ; [okładka i rysunki Jerzy Flisak]. - Warszawa : Wydawnictwo Spółdzielcze, 1984. - 125, [3] s. ; 17 cm.
Author
Bartnik Maria (?-2002). Stachowicz Krystyna. Flisak Jerzy (1930-2008). Il.
Genre/Form
Przepisy kulinarne
Książka Bartnik i Stachowicz została podzielona na dziesięć części, według rodzaju potraw lub ich głównego składnika. Mamy więc zupy, sosy, napoje, desery, potrawy z ziemniaków, warzyw, mąki, kasz, sera oraz jajek. Każdy rozdział jest poprzedzony krótkim wstępem zawierającym informacje na temat właściwości danego produktu. Jest też kilka cennych porad, np. jak obchodzić się z ziemniakami, jakiego rodzaju mąki użyć do klusek czy naleśników albo jak gotować kasze, by uzyskać pożądaną sypkość.
"Potrzebę upowszechnienia prostych potraw, mogących wzbogacić i urozmaicić codzienne posiłki, dyktują nie tylko warunki ekonomiczne, a więc potrzeba oszczędzania, ale również zdrowie domowników. Warto wiedzieć, że potrawy najprostsze, tzw. ludowe, należały niegdyś do najzdrowszych. Trzeba żałować, że w pogoni za miejską modą zostały one z kuchni wiejskiej wyeliminowane" - piszą we wstępie do "Potraw prostych, oszczędnych i zdrowych" autorki książki, Maria Bartnik i Krystyna Stachowicz.
Availability:
Męcikał wypożyczalnia
Brak informacji o dostępności: sygn. 64 (1 egz.)
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again